Erreiche authentische neapolitanische Pizza mit dem Gozney Torbogen. Das speziell geformte Gewölbe konzentriert die Hitze und erhöht die Lufttemperatur – essentiell für die charakteristischen leopardengepunkteten Krusten mit perfekter Textur. Neapolitanische Pizza verlangt extreme Hitze und Präzision. Bei 450°C und nur 45-60 Sekunden Backzeit entsteht das Meisterwerk: ein hochfeuchter Teig, der optimal aufgeht, während die Kruste herrlich verkohlt. Der Torbogen erzeugt die intensive Wärmestrahlung, die diese Backmethode erfordert – für Ergebnisse wie aus einer traditionellen neapolitanischen Pizzeria.
Passend für Dome XL (Gen 2) und alle Schalenvarianten.
Highlights:
- Authentische neapolitanische Pizzen wie vom Profi
- Kürzere Aufheizzeit
- Optimierte Brennstoffnutzung
- Langanhaltende Wärmespeicherung
- Hochwertiger Edelstahl 304
