Chimichurri – die südamerikanische Grillsauce und Marinade
Perfekt zum Steak, aber auch für Gemüse, Grillkäse, Fisch und Geflügel. Zubereitung: 1 EL Chimichurri mit 1 EL lauwarmem Wasser kurz aufquellen lassen, dann mit 3 EL gutem Olivenöl und 1 EL Rotwein oder Rotweinessig vermischen. Nach Belieben mit frischen Kräutern, Zwiebeln, Chili oder Knoblauch variieren. Auch als Trockenmarinade verwendbar.
Zutaten: Zwiebeln, Meersalz, Gewürze (Pfeffer schwarz, Paprikagranulat rot), Kräuter (Petersilie, Oregano), Rohrzucker, Knoblauch
Allergene: keine
Füllmenge: 100 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 278 kcal / 1163 kJ
Fett 3,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 45,7 g, davon Zucker 33,8 g
Eiweiß 10,8 g
Salz 15,09 g
Würzmischung. Vegetarisch und vegan (laut Herstellerangabe). Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern.
Hersteller: N8 Schicht GmbH, Robert-Bosch-Str. 3, 49632 Essen (Oldb.), Deutschland
